Hauptspeisen
Unsere Hauptspeisen sind so vielfältig, wie die Wünsche unserer Gäste: leicht und gesund, g’schmackig, kraftvoll, international oder typisch österreichisch. Für alle Gerichte verwenden wir nur die besten Zutaten, vor allem aus Österreich. Regionalität und Saisonalität sind uns beim Einkauf von Lebensmitteln besonders wichtig.

Die Qualität unserer Speisen beginnt bereits beim Einkauf. Wir wählen unsere Lieferanten nach strengen Kriterien aus und pflegen langjährige Partnerschaften mit ihnen. Die Basis für unsere ausgezeichneten Speisen sind marktfrische Zutaten, regionale Spezialitäten aus ganz Österreich und saisonal erntefrisches Obst und Gemüse. Wir nehmen auch auf die regional unterschiedlichen Vorlieben der Gäste Rücksicht. Unsere erntefrischen Zutaten wachsen und reifen zum Großteil in Österreich.

Wo Österreich drauf steht, ist auch Österreich drinnen
  • 100 % frische Kartoffeln aus dem Wein- & Waldviertel
  • 100 % BIO-Frischmilch aus Österreich
  • 100 % Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerfleisch aus Österreich
  • 100 % heimisches Gemüse wie Spinat, Karotten und Fisolen aus dem Marchfeld